لفرملة تراجع الأسعار.. إسبانيا تجمّد 188 ألف طن من زيت الزيتون في خطوة تاريخية غير مسبوقة
مدريد – نقاش الإخباري
في سابقة تُعد الأولى من نوعها في تاريخ القطاع الزراعي الإسباني، ألزمت الحكومة الإسبانية معاصر ومُنتجي زيت الزيتون بحجب وتخزين 12% من إنتاجهم الشهري اعتبارًا من شهر نوفمبر الجاري. وتهدف هذه الخطوة الاستثنائية، التي أعلنت عنها وزارة الزراعة والصيد والأغذية الإسبانية، إلى سحب ما يقرب من 188 ألف طن من الزيت وإبقائها خارج تداولات السوق حتى نهاية سبتمبر 2027، لمنع المزيد من تراجع أسعار المزارعين والمنتجين بعد قفزة الإنتاج الملحوظة هذا الموسم.
مواجهة وفرة المعروض لحماية المزارعين
جاء القرار الحكومي كآلية تنظيمية استباقية لمواجهة فائض الإنتاج الكبير المتوقع خلال موسم (2026-2027). وبعد موسمين متتاليين عانى فيهما القطاع من انكماش حاد وجفاف قاسي دفعا الأسعار لمستويات قياسية غير مسبوقة، شهد الموسم الحالى تعافيًا استثنائيًا بفضل تحسّن الظروف المناخية وغزارة الأمطار.
وأدى الارتفاع المفاجئ في المعروض إلى مخاوف حقيقية من انهيار أسعار الجملة عند باب المعصرة، مما هدد ربحية الفلاحين. ومن خلال تجميد 12% من الإنتاج، تراهن مدريد على إعادة التوازن بين العرض والطلب وحماية القوة الشرائية للقطاع الريفي.
إنتاج إسبانيا من الزيتون:
العملاق العالمي بالأرقام
تتربع إسبانيا على عرش القوة العظمى الأولى عالميًا في إنتاج وتصدير زيت الزيتون، حيث تُسهم وحدها بنحو 40% إلى 50% من الإنتاج العالمي الإجمالي:
حجم إنتاج الزيت:
يُتوقع أن يصل إنتاج إسبانيا من زيت الزيتون خلال موسم (2026-2027) إلى نحو 1.6 مليون طن، بزيادة تتجاوز 23% مقارنة بالموسم السابق، وهو رابع أكبر محصول مسجل في تاريخ البلاد.
محصول الزيتون الخام:
تفرز البساتين الإسبانية سنوياً ما بين 5.5 إلى 8 ملايين طن من ثمار الزيتون المخصصة للـعصر وللزيتون المائدي.
المساحة الشاسعة: تضم إسبانيا أكثر من 2.75 مليون هكتار من أراضي الزيتون ومحتضنةً ما يزيد على 300 مليون شجرة.
عاصمة الزيتون:
يُشكل إقليم "أندلوسيا" (Andalucía) وتحديداً محافظة "خاين" (Jaén) المعقل الرئيسي للإنتاج، إذ يُطلق على خاين لقب "عاصمة زيت الزيتون في العالم" مساهمةً بالحصة الأكبر من المحصول الوطني.
مميزات زيت الزيتون الإسباني:
سر الصدارة العالمية
تكتسب المنتجات الإسبانية سمعتها العالمية الجيدة بفضل تنوع بيئاتها المعاصرة والمعايير الصارمة لضبط الجودة، ومن أبرز مميزاته:
1. تنوع الأصناف :
تعتمد المعاصر الإسبانية على عدة أصناف شهيرة تمنح الزيت خصائص فريدة:
بيكوال (Picual):
الصنف الأشهر والأكثر إنتاجاً، يمتاز بنسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة (البوليفينول)، واستقراره العالي وطول مدة صلاحيته، ونكهته القوية المفضلة للطهي والإنتاج التجاري.
أربيكينا (Arbequina):
زيت خفيف، سلس، ذو نكهة فاكهية ناعمة توحي بالطماطم والتفاح، وهو الأكثر مبيعاً في الأسواق الدولية للحيويين ومن لا يفضلون المرارة القوية.
هوجيبلانكا (Hojiblanca):
يمتاز بتوازنه الفريد بين الحلاوة في بداية التذوق والمرارة الخفيفة مع لمسة حارة في النهاية.
2. ارتفاع نسبة أحماض أوميغا ومضادات الأكسدة:
يضمن المناخ الإسباني المتوسطي الدافئ نمواً مثالياً للشجيرات، مما يجعل الزيت غنياً بحمض أوليك الفعال في خفض الكولسترول وتعزيز صحة القلب.
3. التطور التكنولوجي في العصر:
تطبق المعاصر الإسبانية الحديثة تقنيات "العصر على البارد" خلال ساعات قليلة من قطف الثمار، مما يحافظ على مستويات حموضة منخفضة جداً (أقل من 0.8% للزيت البكر الممتاز Extra Virgin)، ويضمن أعلى معايير الجودة الغذائية.
هل تشهد الأسواق العالمية استقراراً في أسعار زيت الزيتون خلال الأيام القادمة عقب القرار الإسباني؟ هذا ما ستكشف عنه حركة التصدير في الأشهر المقبلة.
#نقاش_دوت_نت
موضوعات ذات صلة
التعليقات
أضف تعليقك